Увеличим производство и потребление продуктов питания, обогащенных микронутриентами в Пышминском ГО

В рубрике газеты «Пышминские вести» Филиал Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах»  не раз информировал  население  о выпуске продуктов питания, обогащенных витаминами и микроэлементами, в частности о хлебе,  хлебобулочных изделиях, молочных продуктах и безалкогольных напитках. Хотелось бы осветить эту тему поподробнее.

     Одним из направлений  профилактики заболеваний, связанных с дефицитом  витаминов,  минеральных веществ,  является  обогащение  продуктов питания  массового потребления

(хлеба и хлебобулочных изделий, безалкогольных напитков) витаминами и микронутриентами. За счет обогащенных продуктов восполняются  ценнейшие пищевые вещества: белки, жиры, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества, витамины.

  На настоящий момент по результатам анализа, проведенного Филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» за текущий период 2018-г. объем производства обогащенной продукции предприятиями, осуществляющими выпуск массовых сортов хлеба еще недостаточен. Выпуск хлеба и хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами, составляет    9,3% от  общего объема выпущенной продукции. По сравнению с прошлым 2018г. выпуск обогащенной продукции увеличился на 0,5%.

  Наши производители   продуктов питания заботятся  о вашем здоровье, осваивают  выпуск обогащенной продукции.  В целом по Пышминскому ГО   выпуск хлеба, хлебобулочных изделий осуществляют - 5 производителей. В настоящее время только -4 производителя осуществляют выпуск обогащенной продукции. Предприятия производят хлеб и хлебобулочную продукцию с использованием йодированной соли, йодказеина и премикса - витаминно-минеральной добавки «Валетек-8» (смесь витаминов группы В, никотиновой и фолиевой кислот, железа и кальция).

        Кроме этого хлеб и хлебобулочная продукция, обогащенная микронутриентами  и витаминами, необходима  для организации полноценного питания  в  учреждениях социального обеспечения, лечебно-профилактических учреждениях,  а также в детских  и учебных учреждениях. Как уже научно доказано, что в 300 граммах  обогащенного микронутриентами хлеба содержится 40-60% суточной потребности витаминов, железа, 25-30% кальция. Обогащенный хлеб предназначен для питания  всего населения, но  особенно  он просто необходим беременным и кормящим женщинам, детям, подросткам. Регулярное включение его  в рацион значительно снижает риск возникновения железодефицитных состояний и остеопороза у женщин, анемии и рахита у детей, значительно улучшает общее самочувствие, повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям.

О пользе йода сказано и написано немало. Недостаточное его потребление в детском и юношеском возрасте отрицательно сказывается на физическом, умственном  развитии, заболеваемости, успеваемости, способствует постепенному развитию хронических заболеваний, и, в конечном итоге, препятствует формированию здорового поколения. При  недостатке йода в организме нередко возникает поражение щитовидной железы.   

С  3-4-х летнего возраста многие дети начинают питаться в организованных коллективах, поэтому руководство детских садов и школ должны задуматься о том, как сделать, чтобы дети получали необходимые питательные вещества, витамины и микроэлементы в рационе питания. С этой целью для профилактики дефицитов микронутриентов специалисты компании «Валетек Продимпэкс» совместно с учеными ГУ  НИИ Питания  РАМН разработали: серию поливитаминных напитков и сиропов «Золотой шар», которые содержат 12 витаминов и представляют собой сбалансированные по витаминному составу продукты для детей; серию профилактических солей с пониженным содержанием натрия, обогащенных йодом, калием, магнием и др.

Пользуясь случаем, обращаемся к населению города и района о включении в рацион этих продуктов питания. Необходимо, чтобы, обогащенный хлеб и хлебобулочные  изделия, напитки ежедневно были на ваших  столах. Употребляйте обогащенные микроэлементами, минеральными веществами и витаминами продукты питания постоянно, и будьте здоровы!

           А к производителям, осуществляющим выпуск обогащенной продукции Филиал Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах»  обращается с просьбой и рекомендует увеличить  производство хлеба и  хлебобулочной продукции обогащенной микронутриентами. Выпуск  наиболее полезного хлеба позволит найти на потребительском рынке  своего постоянного покупателя.

                                            Исполнитель: помощник  врача по гигиене питания

  Филиал Федерального бюджетного учреждения здравоохранения

«Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области

 в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах,

городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах»

Е.А. Суворова

Телефон: 8-(34375) 2-06-81